søndag 5. februar 2012

Anmeldelse - Haandbryggeriet Norwegian Wood


Pris: 65 NOK
Flaske: 0,5 liter
ABV: 6,5 %

Dette øllet skal gjenspeile gamle norske tradisjoner ved gardsøl, hvor stort sett alt av malt ble tørket over bøkeved (altså røykt). Einerkvister med grønne bær ble også benyttet.

Beskrivelse:
Fint skum som varer lenge og ser tykt ut. Fin kobberaktig rød farge. Lukter friskt av røyk.
Friskt bittert øl, med godt valg av humle. Smaken preges først av bitterhumla, men deretter tar røykmaltet noe over. Selve røyksmaken er ikke så kraftig som forventet, men for all del akkurat passelig til stilen, og maltsødmen kommer også noe til. Einersmaken ligger litt bak alle de andre smakene, men om man kjenner godt etter kan man kjenne ”viltsmaken” som einerkvistene bidrar med. Som et røykøl passer dette mye bedre til mat enn tidligere anmeldte ”Sunturnbrew” fra Nøgne Ø.
Ettersmaken er noe tynn, men preges av bål og einer.



Score: 8.3 / 10

Konklusjon: Dette er definitivt et øl som skal prøves til sommeren dersom det fortsatt er å få tak i. Må passe utmerket en sen sommerkveld hvor det grilles godt kjøtt. Eller bare til et lett måltid med røkt kjøtt eller serranoskinke.

1 kommentar: