lørdag 18. august 2012

Batch #14: Newfarm Belgian Lambic

Lambic? Surøl? SUR øl? Er ikke det vondt da?

NEI! Surøl er nok noe de fleste i Norge ikke har smakt, men prøv det! Det er så å si ingen bitterhet i denne type øl, men de er som du sikkert har gjetta sure. Surt som surt godteri. Jeg brygger dette øllet nå for å kunne delta i surølkonkurrasen i 2013.

Newfarm Belgian Lambic

ABV: 6 %
Volum: 12,5 liter
Type: Lambic (sour ale)

Malt
2,20 kg Pale Malt, Maris Otter
1,00 kg Lys Münich malt
0,30 kg Hvetemalt
0,20 kg Cara-pils 4 EBC
0,10 kg Crystal 120 EBC
0,10 kg Crystal 275 EBC

Humle
10 g gammel Fuggles (2009) ~ 3,3% AA. Beregnet 5,6 IBU.

Gjær
1 pakke Wyeast Belgian Lambic blend (#3278)

Annet
20 gram franske eiketerninger (medium roast)

Bryggedato: 18. august

Ingen kommentarer:

Legg inn en kommentar