tirsdag 12. november 2013

Smaking: End of Summer APA

Man må alltid ha en god American Pale Ale (APA) eller en god India Pale Ale (IPA) tilgjengelig til enhver tid som hjemmebrygger. Dette synes jeg av den enkle grunn at det er øltyper de fleste liker. På den måten blir det enkelt å servere folk som kommer på besøk, samt meg selv! Dette er en APA jeg laget kun av den årsaken.

Resultatet ble End of Summer APA, med den amerikanske humla Centennial og Nelson Sauvin fra New Zealand.

Utseende:
2 finger tykt skum som holder seg relativt greit. Fargen er lys strågul og øllet er helt klart.

Aroma:
Herlig aroma av søt tropisk frukt, sitron og hint av ananas. Lite furunål som man kan finne igjen i pale ales av den rene amerikanske typen.

Smak:
Smak av blomster, tropisk frukt og noe sitrus. Fin bitterhet på den litt lavere delen av skalaen for en APA. Om noe så er smaken litt "tynn". Søt og subtil ettersmak.

Munnfølelse:
Perfekt karbonering, relativt tørr.

Drikkbarhet og notater:
Dette er en perfekt tørsteslukker eller festøl, og har faktisk blitt noe bedre etter en tid på flaske. Er særdeles fornøyd med humlevalget her.


Ingen kommentarer:

Legg inn en kommentar