mandag 24. mars 2014

Smaking: Servant IPA

Dette brygget er ment som en "oppfølger" til IPAen jeg sendte inn til NM i fjor, og som tok fjerdeplass der. Igrunn var dette ment som en Imperial IPA, men som ikke ble sterk nok. Jeg håper denne IPAen kan gjøre det like sterkt i NM i år.


Utseende:
Tykt skum med små bobler som holder seg godt. Dyp kobberfarge og noe tåkete.


Aroma:
Her er det en eksplosjon i nesa! Det lukter herlig av maltsødme, sitrus og tropiske frukter. Akkurat slik en IPA skal!


Smak:
Det smakes at dette er ment som en imperial IPA, med tanke på hvor mye malt man faktisk kan kjenne gjennom all humlen som er brukt. Øllet virker allikevel å være godt balansert. Humlesmakene som kjennes best er sitrus og tropisk frukt, og furunål ligger litt i bakgrunn. I ettersmaken er det mye malt og kjeks. Det er ingen tegn til usmaker.


Munnfølelse:
Det er en fyldig IPA med mye "kropp". Kullsyrenivået er akkurat slik det skal være i denne typen øl.


Drikkbarhet og notater:
Dette er et øl jeg så absolutt har forhåpninger til for NM. Det kan riktignok bli for fyldig og ha for mye innslag av malt. Jeg håper dommerene klarer å se noe forbi akkurat dette, eller at det blir satt pris på.


Ingen kommentarer:

Legg inn en kommentar