mandag 21. juli 2014

Anmeldelse: BrewDog Dog A

Dog A er jubileumsøllet som BrewDog produserte i forbindelse med at bryggeriet fylte 5 år i april 2012. Det er basert på AB:04 som inneholder ren kakao, kaffe og naga chilli. I Dog A er det også tilsatt noe vanilje, mye mer chilli og en annen kaffe enn i Abstrakt-versjonen. Om det ikke enda var klart så er dette en knallsterk Imperial Stout.

Pris: 141,9 NOK
Flaske: 0,33 liter
ABV: 15,1 %


Beskrivelse:
Ved skjenking vanner øllet et tynt lysebrunt skum som faller raskt, slik det ofte gjør med veldig sterke imperial stouts. Fargen er kullsvart og slipper gjennom null lys.

Øllet lukter godt av maltsødme, ristet malt, kaffe, mørk sjokolade og noe alkohol. Det ligger noen toner i aromaen som kan minne om barleywine, noe jeg antar er vaniljen og alkoholen.






For en fylde! Dette var omtrent som å drikke motorolje. Det er akkurat slik man forventer av et såpass kraftig øl. Dette synes jeg ofte er helt nødvendig for å balansere alkoholen og sødmen. Nå har riktignok flaska stått nede i kjelleren min i godt over ett år, som mestsannsynlig har påvirket smaken en del. Smaken er av maltsødme, ristet bygg, kaffe, mørk sjokolade, melasse og et subtilt hint av chilli. Jeg synes også at jeg kjenner et hint av røykt malt i bakgrunnen, enda dette kan komme av den store mengden med mørk malt som er benyttet i øllet. Ettersmak av alkohol, bitterhet og brød.


Konklusjon:
Alt i alt er dette en veldig god imperial stout, men dessverre har den mest sannsynlig blitt lagret noe lenge. Det meste av chilli og kakaosmak er blitt lagret vekk, og noen vinøse toner har kommet mer frem. Dog A kan passe godt i marinader til rødt kjøtt, til vaniljeis eller for seg selv foran peisen til vinteren.



Score: 8.5 / 10

fredag 4. juli 2014

Anmeldelse: Austmann Kjole og Wit

Sommeren er tid for sommerøl, og sommeren er tid for jordbær! Her er en anmeldelse av Austmann sitt splitter nye øl, som ble lansert på vinmonopolet i dag. Til denne dette øllet har jeg laget jordbær med kokosfløteskum. Denne oppdkriften er hentet fra Lærke sin blogg! Se nærmere på denne bloggen om du liker sunne, økologiske desserter, juice etc.

Pris: 44,9 NOK
Flaske: 0,33 liter
ABV: 5,0 %


Beskrivelse:
OK. Nå fikk jeg riktignok ikke helt til kokosfløteskummet, på grunn av at kokosmelka ikke hadde skilt seg. Men mye av dette veier det fine, store og silkemyke skummet på øllet opp for. Bare se på bildet!








Fargen er gul og øllet er tåkete, akkurat slik jeg forventer av en wit. Aromaen bærer preg av både appelsinskall og koriander og fenoler, med kanskje litt ekstra vekt mot koriander. Smaken skuffer heller ikke. Her kjennes igjen både det bitre appelsinskallet og koriander. Øllet har middels til lett fylde og har en veldig god ettersmak av hvete.


Konklusjon:
Alt i alt fremstår Kjole og Wit som et godt balansert hveteøl med de gode smakene man forventer fra wit-stilen. Jeg finner ikke mye å utsette på dette øllet. Om det skulle være noe så måtte det vært noe mer koriander enn sikkert mange foretrekker. Jeg kan også si at dette er et øl som passer utmerket med jordbærdesserter!



Score: 9.0 / 10