mandag 24. november 2014

Batch #42: Newfarm Bitter Bitch

IPA er godt, IPA er bra! Denne gangen dedikeres brygget til min gode venn Ane, derav navnet :-)


5/2-15: Smaking av Bitter Bitch


Newfarm Bitter Bitch


ABV: 6,5 %
Volum: 18 liter
OG: 1.061
IBU: 62

Malt
4,60 kg Maris Otter Pale Malt
0,50 kg Wheat Malt
0,40 kg Caramunich 2 (Weyermann)

Humle
36 g Centennial (9,3 % AA) - 60 min
40 g Cascade (7,5 % AA) - 10 min
20 g Centennial (9,3 % AA) - 10 min
40 g Amarillo (8,5 % AA) - 0 min
40 g Amarillo (8,5 % AA) - Tørrhumle 8 dager

Mesk
67°C i 65 minutter
75°C utmesk (10 min)

Vannjustering
7,5 gram Gypsum

Gjær
1,5 pakke Safale US-05
Gjæres på 20 grader i 2 uker


Bryggedato: 16. november

Ingen kommentarer:

Legg inn en kommentar