fredag 15. mai 2015

Batch #46: Newfarm Sommer i Son

Da er det omsider klart for å brygge årets sommerøl. Siden jeg nå har flytta hjem til Son synes jeg navnet på øllet er sånn ca passende. Det er en mild amerikansk pale ale. Det vil si at den ikke er like godt humlet som en ordinær pale ale av samme type, og den inneholder noe mindre alkohol. Det bør bli et lyst og lett sommerøl!

Newfarm Sommer i Son


ABV: 5,5 %
Volum: 22 liter
OG: 1.052
IBU: 38


Malt
4,00 kg Bohemian Pilsner (Weyermann)
0,40 kg Flaket hvete
0,20 kg Cara Clair (Castle Malting)

Humle
10 g Citra (12,2 % AA) - 90 min
40 g Citra (12,2 % AA) - 10 min
48 g Citra (12,2 % AA) - 0 min

Mesk
67 C i 75 minutter
74 C utmesk (10 min)

Vannjustering
8,1 gram Gypsum

Gjær
2 pakker Safale US-05
Gjæres på 18 grader i 2 uker


Bryggedato: 15. mai



Ingen kommentarer:

Legg inn en kommentar