søndag 27. mai 2018

Batch #64: Newfarm Chocolate Porter

Newfarm Chocolate Porter

Type øl: Porter
ABV: ~6,5 %
Volum: ~18 liter
OG: 1.054
FG: ~1.0XX
IBU: 40

Malt
3,8 kg Pale malt
0,6 kg Chocolate Rye malt
0,4 kg Crystal malt
0,2 kg Chocolate malt

Humle
20 g Simcoe (12,6 % AA) - 60 min
30 g Simcoe (12,6 % AA) - 15 min

Mesk
67 C (25 liter) i 60 minutter
77 C utmesk (5 min)

Vannjustering
4,0 g Kalk
3,1 g Natron
2,7 g CaCl
1,3 g Epsom Salt
1,1 g Gypsum

Gjær
1,5 pakke Safale US-05
Gjæres på ca 21 grader i 14 dager

Bryggedato: 27. mai 2018

Ingen kommentarer:

Legg inn en kommentar